CORSI
Global Bartending
È il modulo più richiesto tra le nostre proposte ed è rivolto a chi cerca una formazione approfondita a 360°, potrai scoprire tutte le sfaccettature del bartending, dalla caffetteria, all’aperitivo e alla miscelazione di tendenza.
Un percorso formativo ricco di contenuti che evidenzia tutti gli aspetti necessari per lavorare professionalmente in modo autonomo e consapevole, acquisendo sicurezza e competenza gestionale.
La fusione tra cocktail e il mondo del caffè in un unico corso, suddiviso tra studio, pratica e divertimento.
COSTO DEL CORSO
980 CHF
Manuale tecnico, penna, block notes e attestato di frequenza inclusi.
FREQUENZA
36 ORE
Lunedì e martedì dalle 19.00 alle 23.00.
Esperienza enogastronomica presso Tamborini il mercoledì dalle 18.00 alle22.00.
DOCENTI
Roger Docourt, Simone Maci, Simone Aquilia e Mattia Bernardoni
PROGRAMMA
- Storia del Bartending
- Conoscenza dell’attrezzatura tecnica
- Ricette IBA e cocktail di tendenza
- Tecniche di preparazione drink
- Set up area di lavoro
- Sistemi di dosaggio con free pouring e jigger
- Merceologia tecnica di liquori e distillati
- Regole di porzione
- Basic Working Flair
- Degustazione vini presso Tamborini SA
- Corso Barista Coffee
Il pagamento può essere effettuato con Twint e PostFinance.
